2025. május 28., szerda
Emil, Csanád névnapja
Emil, Csanád névnapja
A whsiky vagy whiskey világnapok célja egyszerű: ünnepelni a whisky sokszínűségét, ösztönözni a mértékletes fogyasztást és közösséget építeni azok köré, akik értékelik a gondosan érlelt, minőségi párlatokat. A whisky – legyen az skót, ír, amerikai vagy éppen magyar – évszázadok óta része az emberi kultúrának. A világnapok pedig lehetőséget adnak arra, hogy ne csak fogyasszuk, hanem meg is ismerjük.
Nemcsak ízeiben, hanem elnevezésében is változatos italról beszélünk. Az „uisge beatha” (ejtsd: iszke baha) kifejezés skót gael nyelven az „élet vizét” jelentette, amely később leegyszerűsödött „whisky”-re. Az írásmód – „whisky” vagy „whiskey” – attól függ, honnan származik: Skócia, Kanada és Japán a „whisky” formát használja, míg Írország és az Egyesült Államok „whiskey”-ként írja.
Ez a világnap a legendás whiskyíró, Michael Jackson (nem az énekes!) emlékére született. Az esemény 2008-ban indult útjára az észak-hollandiai Whisky Fesztiválon. A nap célja, hogy nemcsak a whiskyt, hanem az írást és a Parkinson-kór elleni küzdelmet is támogassa. A whiskyrajongók világszerte e napon adakoznak Parkinson-alapítványok javára, miközben emelik poharukat kedvenc italukkal.
Ez a világnap Blair Bowman skót whisky-rajongó kezdeményezésére indult 2012-ben. A nap célja az öröm, a megosztás és a tanulás: hogy bárki, kezdő vagy szakértő, bátran fedezze fel a whisky világát. A #WorldWhiskyDay hashtag évente több millió posztban jelenik meg, és kóstolók, fesztiválok, mesterkurzusok szerveződnek a világ minden táján.
A skót whisky világnapja a skót kultúra előtt tiszteleg. A Scotch Whisky elnevezés ugyanis nemzetközi eredetvédettséget élvez – csak Skóciában készített és meghatározott szabályok szerint érlelt ital viselheti ezt a nevet. Ezen a napon a skót lepárlók nyitott ajtóval várják a látogatókat, és világszerte koccintanak a single malt és blended Scotch whisky tiszteletére.
Az Egyesült Államok Kongresszusa 2007-ben szeptembert hivatalosan is a Bourbon örökség hónapjává nyilvánította. A bourbon whisky, mely minimum 51%-ban kukoricából készül, Kentucky állam legismertebb exportcikkei közé tartozik. A hónap során különleges kiadások jelennek meg, és helyi fesztiválok emlékeznek meg az amerikai whisky történelméről.
Akár kezdőként, akár gyakorlott whiskyfogyasztóként is érdemes csatlakozni a világnapokhoz. Íme néhány tipp:
Tarts otthoni kóstolót: válassz különböző stílusokat – skót single malt, ír pot still, amerikai bourbon, japán whisky vagy akár magyar párlat.
Ételpárosítás: a whisky jól illik füstölt húsokhoz, érett sajtokhoz vagy étcsokoládéhoz.
Pohárválasztás: a tulipán alakú Glencairn-pohár ideális az aromaérzékeléshez.
Lassíts: a whisky nem „felhajtós” ital – idő kell, míg kibontakozik a karaktere.
Az elmúlt években Magyarországon is elindult egy ígéretes whiskyforradalom. Ennek egyik kiemelkedő szereplője a Gemenc Distillery, amely Pörbölyön, a Gemenci erdő szélén működik. Ez az apró, kézműves lepárló az ország egyik első olyan műhelye, amely kizárólag whiskyre specializálódott.
Helyi alapanyagok: kilencféle magyar gabonát használnak
Különleges érlelés: boros, sörös, tokaji aszús hordók
Kézműves technológia: kis szériák, karakteres ízvilág
A Gemenc 5X, Red, 100% Rozs vagy épp a füstös Smoke különlegességek bizonyítják, hogy a magyar whisky is méltó szereplője lehet a nemzetközi színtérnek.
A whisky világnapok remek lehetőséget kínálnak arra, hogy elmélyedjünk egy évszázadok óta tisztelt ital világában. Legyen szó a skót felföldekről, az ír vidékről, Kentucky lepárlóiról vagy épp a Gemenci erdő melletti magyar whiskyüzemről – a whisky hidat képez kultúrák, ízek és emberek között. Érdemes időt szánni rá – és egy kortyra is.
