2025. június 17., kedd
Laura névnapja
Laura névnapja
Ebben az évben a húsvéti ünnepkör április elejére esik, így már a tavaszi hónapok elején számíthatunk az ünnepi készülődésre.
Dátumok- Húsvét 2026-ban:
Nagypéntek – 2026. április 3.
Nagyszombat – 2026. április 4.
Húsvét vasárnap – 2026. április 5.
Húsvét hétfő – 2026. április 6.
A Húsvét nem csupán a lelkiekben megélt megújulás időszaka, hanem a magyar konyha ünnepe is. Ilyenkor az asztalra kerülnek azok a jól ismert, otthonos ízek, amelyek gyerekkorunk emlékeit idézik: sonka, tojás, torma, friss kalács – és mindezek mögött ott húzódik egy évszázadokra visszatekintő hagyományrendszer.
A húsvéti étkezések mélyebb jelentéssel bírnak, mint azt elsőre gondolnánk. A nagyböjt időszaka – amely Húsvét vasárnapjáig tart – a lemondásról, az egyszerűségről és az önmérsékletről szól. Ennek lezárása az ünnepi lakoma, amely nemcsak testi öröm, hanem egyfajta jutalom is a lelki utazás végén.
A Húsvét ünnepi menüje klasszikus, mégis sokféleképpen újragondolható fogásokból áll:
A húsvéti sonka jelképezi a bőséget, a megérkezést a böjti időszakból. A legjobb, ha hideg vízben áztatjuk, majd lassan, fokhagymával, babérral, borssal főzzük puhára. Az ízes, szaftos főzőlében később tojást is főzhetünk – így azok is átveszik a füstös aromát.
A tojás az újjászületés, az élet és a feltámadás szimbóluma. Húsvétkor nem hiányozhat a terített asztalról, legyen az főzve, töltve, vagy épp csak színesre festve a locsolkodóknak.
A torma csípős, erőteljes íze megtisztulást, megtisztító könnyeket idéz. Különösen jól passzol a sonkához és a főtt tojásokhoz. Aki szereti, édes változatban is készítheti – almával, cukorral keverve.
A friss, puha kalács szinte kötelező kísérője a sonkának. Édesebb és sósabb változatban is készülhet, a fonás pedig – akár három- vagy hatágú – nemcsak látványos, hanem szimbolikus is: az összetartozást jelképezi.
